炒泡麵
這個奇怪的名詞，大概只有在金門的阿兵哥才聽過的。兩包維力酢醬麵，煮好後和肉絲、高麗菜、蛋、醬料一起炒，再灑點五香粉，就是一盤極香的炒泡麵。不知有多少個奮戰的夜晚，就靠那香香的炒泡麵，作為精神和肉體的支柱！做的最好的，首推太湖幹訓班旁邊的小村「安民」，最大的小店「鴻美」炒出來的，這個村就在太湖附近，有心者不妨努力找找，試試看阿兵哥傳說中的「名菜」。
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